Khi nhắc đến những thói quen hại gan, chắc chắn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến: uống nhiều rượu bia, lạm dụng thuốc, ăn quá nhiều thực phẩm béo… Tuy nhiên, ít ai biết rằng nhóm thực phẩm tốt như rau củ nếu ăn sai cách, sai loại cũng có thể khiến gan tổn thương và mắc bệnh. Vì vậy,...
Trong quá trình chế biến món ăn, chần (trụng) thực phẩm là một bước thường bị xem nhẹ hoặc bỏ qua. Tuy nhiên, chần qua nước sôi không chỉ giúp loại bỏ tạp chất, mùi hôi, mà còn tăng độ an toàn vệ sinh thực phẩm và làm cho món ăn ngon miệng hơn. Những thực phẩm nên chần trước...
Rau dền ăn vừa bổ vừa mát nhưng chẳng mấy ai để ý đến loại rau dền trắng. Bởi chúng mang tiếng là nhạt nhẽo ăn vô vị. Ở quê thường cho gà vịt và lợn ăn. Tuy nhiên, loại rau dền trắng này có công dụng thanh nhiệt tốt, giúp làm ẩm ruột, đặc biệt là bổ sung lượng lớn canxi cho...
Cải cúc không chỉ có hương vị đặc trưng hấp dẫn mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cải cúc chứa nhiều axit amin, trong 20 axit amin cần thiết cho cơ thể con người, cải cúc chứa 8 loại. Nó cũng rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein, choline… và các chất chống oxy hóa. Đặc...
Lá mơ lông khả năng ít "ngậm" thuốc trừ sâu Lá mơ được dùng để làm thực phẩm và chữa bệnh phổ biến. Ảnh minh họa. Cây mơ lông mọc hoang ở những hàng rào, nhiều nơi trong nước ta. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, lá mơ lông còn ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe ít người...
Cơ thể bạn cần sắt mỗi ngày để sản xuất protein trong các tế bào hồng cầu và cơ bắp giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Sắt cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thống miễn dịch, chức năng não và sức khỏe tuyến giáp của bạn. Nam giới và phụ nữ trưởng thành...
Rau hẹ là một loại rau gia vị quen thuộc, gắn liền với bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Chỉ với khoảng 5.000 đồng, bạn đã có thể dễ dàng mua được một bó hẹ tươi ở các chợ truyền thống hoặc siêu thị. Nhưng ít ai ngờ rằng, ngoài việc làm dậy hương vị món ăn, rau hẹ còn ẩn chứa...
Trong giai đoạn thời tiết chuyển mùa từ thu sang đông, nhiệt độ dần giảm xuống khiến những người lớn tuổi dễ bị các vấn đề về xương khớp. Để bảo vệ sức khỏe nói chung và củng cố hệ xương khớp nói riêng, ngoài chế độ sinh hoạt, tập thể dục hợp lý thì bổ sung dinh dưỡng cũng là...
1 loại rau Việt gần như không có thuốc trừ sâu, rất phù hợp cho mâm cơm ngày TếtTết này nếu cần tìm 1 loại rau sạch, không chứa thuốc trừ sâu thì bạn nên lựa chọn rau bắp cải.Theo Nhóm Công tác Môi trường (EWG), rau bắp cải nhiều năm liền có mặt trong danh sách thực phẩm ít...
